منتديات حلم الاردن - dreamjordan.com  

العودة   منتديات حلم الاردن - dreamjordan.com > اقسام الأسرة > المطبخ العام

المطبخ العام طبخات عربية ،حلويات باردة ،حلويات ساخنة ، عصائر ، سلطات ،معجنات،مشروبات ، طبخات - حلويات - مشروبات - عصائر

طريقة عمل كفتة الدجاج , منال العالم

المقادير : أربع قطع كبيرة فلية دجاج ملعقتان كبيرتان دقيق ملعقة صغيرة من بهار الدجاج ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بايريكا ملعقة صغيرة شطة مجروشة ربع كوب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-22-2014, 03:19 PM   #1
admin
ادارة حلم الاردن
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 57,989
admin تم تعطيل التقييم
افتراضي طريقة عمل كفتة الدجاج , منال العالم








طريقة كفتة الدجاج منال العالم 21272hlmjo.jpg


المقادير :


أربع قطع كبيرة فلية دجاج
ملعقتان كبيرتان دقيق
ملعقة صغيرة من بهار الدجاج
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بايريكا
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
ربع كوب مايونيز
واحدة بيض
حبة متوسطة بصل مفروم
ثلاث فصوص ثوم مهروس


مقادير الطبقة العلوية :


حبتات متوسطان بصل جوانح
كوبان مشروم شرائح
إربعة حبات متوسطة طماطم شرائح
كوب جبنة موزاريللا
كوب جبن شيدر
ملعقتنان كبيرتان ريحان مخفف
ربع كوب جبن رومى أو براميزان




طريقة الإعداد :


1. خليط الكفتة: باستعمال سكين حادة أفرمي الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدا جدا. ضعي في طبق عميق. أضيفي الدقيق، بهار الدجاج، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، المايونيز، البيض، البصل والثوم. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط وتتكون كفتة متجانسة.
2. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة
3. في مقلاة عميقة ضعي مقدار٤/١ كوب من زيت الذرة. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا. 4. بأطراف أصابعك خذي مقدار من العجينة وأسقطيه بخفة على شكل قرص في الزيت الساخن. ضعي عدة أقراص في الزيت. أنتظري إلى أن يتماسك قرص الكفتة ويصبح لون القاع ذهبي. باستعمال ملعقة عريضة إقلبي أقراص الكفتة على الجهة الثانية. دعي أقراص الكفتة إلى أن تصبح ذهبية اللون وتتماسك جيدا. أنقلي أقراص الكفتة إلى طبق الفرن. أكملي تشكيل بقية الكفتة بنفس الطريقة

5. الطبقة العلوية: إلى نفس المقلاة أضيفي البصل. قلبي البصل إلى أن يلين ثم أضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. وزعي الخليط على أقراص الكفتة. وزعي شرائح الطاطم على البصل والمشروم. أنثري جبن الموزريللا، جبن الشيدر، الريحان والجبن الرومي
6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
7. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج الكفتة وتتسبك.


المواضيع المتشابهه:


 

admin غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
موال, الدجاج, العالم, طريقة, كفتة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:33 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved
الحقوق محفوظة © dreamjordan.com inc 2017